Beskrivelse

Er du nysgerrig på nye smage, spændende retter og mad fra hele verden? Så er Verdens Mad valgfaget for dig!

På holdet kommer vi til at lave mad fra forskellige lande og kulturer og arbejde med ingredienser og krydderier, som man ikke ofte bruger i Danmark. Du får mulighed for at prøve alt fra mexicanske tacos og asiatiske nudelretter til koreanske specialiteter og andre spændende retter fra hele verden. I undervisningen lærer du både nye madlavningsteknikker og forskellige måder at arbejde i et køkken på. Vi skal eksperimentere, smage, samarbejde og blive klogere på madkulturer fra mange forskellige steder i verden.

Der vil også være særlige undervisningsgange, hvor du skal smage ukendte retter og deltage i sjove udfordringer omkring mad og smag. Senere i forløbet får du måske selv mulighed for at udvikle og lave en opskrift med inspiration fra det, du har lært undervejs. Du får adgang til alle opskrifterne, så du også kan prøve retterne derhjemme.

Lærer Marc Dyring