Ramsløg indeholder 20 gange så meget C-vitamin som citroner

Ramsløgsæsonen er fra marts til juli, men varierer afhængigt af vejret. Ramsløg kaldes også for nordens hvidløg. Du kan spise både bladene, knopperne, blomsterne og løgene, hvis du vil. De grønne blade smager kraftigst af løg, men kan mildnes lidt af en tur i ovnen. Blomsterne er lidt mildere og er dekorative i en salat eller som pynt.

Rig på C-vitamin
Ramsløg er rig på C-vitamin og indeholder helt op mod 20-40 gange så meget C-vitamin som citroner. C-vitaminer styrker kroppens immunforsvar og hjælper med at beskytte mod virus og bakterier.

Pas på liljekonvallen
Hvis du ikke er opmærksom, kan du ramsløgene forveksles med den giftige liljekonval. Men frygt ej! Er du bekendt med forskellene, er det faktisk ganske nemt at se, hvad der er hvad.