Beskrivelse

I dette fag skal vi lære om smage og hvordan de virker sammen. Vi skal møde ingredienser, som sjældent bliver brugt og kulturel mad som ikke er så kendt for de fleste. Vi lærer hvordan det laves og tilberedes. Faget er ikke bare at lave mad, men at lære om maden og teknikker der skal bruges. Vi skal også på nogle ture ud af huset og opleve noget mad på en anden måde. Vores mål er at møde maden hvor den er og finde ud af hvordan det bliver lavet som det bliver i madens hjemland. Ikke nødvendigvis den danske forståelse af retterne.

Vi skal selvfølgelig også lave nogen som I gerne vil. Efter noget information skal I selv prøve at sætte nogle retter op fra andre kulturer og vise hvad I har fundet spændende fra undervisningen.

Dette valgfag foregår i samarbejde med UngDragør på 8 udvalgte lørdage i skoleåret 25/26 kl 10-16 på Dragør Skole

Lærer Marc Dyring